飲食店におすすめのシフト管理システム10選！店長・管理者向け

目次
• 飲食店のシフト管理でよくある課題・悩み
• エクセルでも飲食店のシフト管理は可能？
• 飲食店でシフト管理システムを導入するメリット
• 【比較表】飲食店向けシフト管理ツール
• 飲食店におすすめのシフト管理システム10選
• 飲食店がシフト管理システムを選ぶ際のポイント
• まとめ：シフト管理システムの導入は、飲食店の業務効率化につながる

飲食店のシフト管理でよくある課題・悩み

従業員が複数人いる飲食店において、シフト管理は最重要業務と言っても過言ではありません。適切な人員配置は業務の効率化だけでなく、顧客へのサービスや品質保証の維持につながります。本章では、店長が従業員のシフトを作成する際の、さまざまな課題や悩みを解説します。

シフトの提出締切日までに、従業員全員が自らシフトを提出するとは限りません。店長自らが全員へのリマインドや、場合によっては個別連絡をする必要も。従業員の人数が多いほど、全員から期日までにシフトを収集することは困難です。またLINEやメール、紙や口頭でのシフト提出は、転記漏れや伝達ミスといったヒューマンエラーが起こる可能性もあります。

飲食店のシフト作成は、不規則な勤務時間や閑散期とピークタイムの波、さらには従業員のスキルセットを考慮する必要があります。例えば客が多い週末や祝日、イベント期間中には、従業員を多く配置しなければなりません。一方で、閑散期は従業員の人数を減らさないと、人件費が無駄にかさむ可能もあります。

また経験豊富な従業員と新人をバランスよく配置し、質の高いサービスを維持することも必要不可欠です。バランスを欠いた不適切な人員配置は、サービスや品質の低下、人件費の無駄、さらには従業員の不満やモチベーション低下につながるリスクがあります。

シフトの急な変更が発生した場合、シフトの見直しや人員の再配置、連絡をする必要があります。メールやLINEなどの個別連絡は時間や手間がかかり、迅速な対応が難しいケースも。すぐに対応できる従業員が見つからないと、人手不足に陥るリスクが高まります。ピークタイムにおいては、人員が不足するとサービスの質が低下し、顧客満足度に影響を及ぼす可能性があります。

飲食業界は高い離職率と頻繁な従業員の入れ替わりにより、常に人手不足の問題に直面しています。新しい従業員が業務に慣れるまで時間がかかるため、その間他のスタッフに負担が偏るケースも。また経験の浅いスタッフが多いと、顧客対応や業務のスムーズな遂行が難しくなり、店舗全体の業務効率やサービスの質が低下するリスクがあります。

飲食店は夜遅くまで営業している店が多く、労働時間の管理が一層複雑です。特に、満18歳未満の従業員は午後10時以降に働くことが法律で禁止されているため、シフトを組む際、未成年者の勤務時間が法律に抵触しないように厳密に管理する必要があります。

また、従業員が過剰労働に陥らないようにすることも重要です。過剰労働は、従業員の健康やモチベーションに悪影響を及ぼすだけでなく、法令違反として罰則の対象となる可能性もあります。法令を遵守しながら効率的なシフトを組むことは、飲食店の店長にとって大変手間のかかる作業と言えます。

エクセルでも飲食店のシフト管理は可能？

現在、エクセルや紙でシフト管理を行っている飲食店は多いでしょう。エクセルのテンプレートには、シフト管理のためのさまざまなフォーマットが用意されており、初めてシフト管理を行う人でも手軽に利用できる点がメリットです。

エクセルテンプレのシフト管理は、従業員の名前、役職、勤務時間、休憩時間などを簡単に入力できるようになっています。また、エクセルの関数やマクロ機能を活用すれば、労働時間の集計や自動計算を行うこともでき、作業効率を大幅に向上させることができます。

少人数で運営されている飲食店や、従業員のスキルセットや勤務時間がそれほど複雑でない場合、エクセルを用いたシフト管理は有効と言えます。一方で、従業員数が増えたり、シフトの複雑さが増すと、エクセルでは対応が難しくなる場合も。定期的に運用方法を見直し、必要に応じてシフト管理システムへ移行を検討しましょう。

飲食店でシフト管理システムを導入するメリット

シフト管理システム（シフト管理アプリ）とは、従業員のシフトを管理できるツールです。システムを導入することで、従業員がスマホやPCから自身でシフトの提出や確認が簡単にできます。また収集した希望シフトと事前設定をもとに、ボタン一つでシフトの自動作成が可能です。以下、シフト管理システムを導入するメリットについて解説します。

ネット環境さえあれば、従業員はいつでもシフト申請が可能になります。特にスマホアプリ対応のシフト管理システムの場合、従業員は都度ログインする必要がありません。一度ログイン情報を保存しておけば、アプリを開くだけですぐシフト申請ができるため、手間が大幅に省けます。また、申請内容の確認や変更も簡単に行えるため、柔軟なスケジュール管理が可能になります。従業員は、従来の煩雑なシフト申請業務から解放され、より業務に集中できます。

シフト確定後、シフト管理システムのリアルタイム通知で従業員は店舗に赴くことなく、スマホやPCでシフトを確認できます。プライベートの予定を立てやすくなり、従業員のワークライフバランス改善に寄与します。

またリアルタイム通知は、シフト通知漏れのミスを防ぐ効果もあります。従来の紙ベースのシフト管理やLINE、メールでの通知方法では、確認漏れや通知の遅れが発生することがありました。通知が自動的に送信されるため、ヒューマンエラーが大幅に減少します。

シフト管理システムは、各従業員のシフト希望や事前設定した条件を基に最適なシフトを自動生成します。それだけでなく、従業員へのシフト提出リマインドや、シフト確定後の通知、シフト変更後の調整なども自動化が可能です。

これまでシフト管理業務にかかっていた時間を削減し、店長はその時間を他業務に充てることができます。またシフト収集の際の転記ミスや、反映漏れによるヒューマンエラーも防げるため、従業員の満足度や店舗のパフォーマンスの向上にもつながります。

シフト管理システムで自動生成されるシフトは、企業や組織のニーズに応じた無駄のない人員配置です。例えば、過去の売上データにより来店客数を基にピークタイムと閑散時間を分析し、その結果を反映して最適なシフトを組み立てます。データに基づいたシフト作成により、過剰な人員配置を避けることができる仕組みです。

また各スタッフのスキルセットや経験を考慮した配置が可能です。例えば経験豊富なスタッフをピークタイムに配置し、新人スタッフには比較的落ち着いた時間帯にトレーニングを行うことで、全体のパフォーマンスが向上します。

シフト管理システムは、実際の勤務時間や休憩時間を記録します。また、従業員の残業もすぐに把握できます。労働時間の記録を正確に行うことで、過剰労働を未然に防ぐシフト管理ができます。また、手動での記録ミスや入力の手間を省くことも可能です。

シフト管理ソフトが給与管理システムと連携している場合、従業員の労働時間データはそのまま給与計算にも活用されます。給与計算の際に手動で労働時間を入力する必要がなくなり、作業の効率化と正確性の向上が図れます。

【比較表】飲食店向けシフト管理ツール

ここからは実際に、飲食店におすすめのシフト管理システムの料金や無料トライアルを比較します。シフト管理システムの導入を検討している店長はぜひ参照ください。

oplusとAirシフトは機能制限付き月額無料プランがあります。他にも、期限付きで無料トライアルを実施しているシステムが多いため、初めての方でも安心して利用できるでしょう。

飲食店におすすめのシフト管理システム10選

2025年最新の、飲食店におすすめのシフト管理システム10選を紹介します。各システムの特徴や、おすすめのポイントを詳しく紹介するので、ぜひ参考にしてください。

飲食店が使いやすいシフト管理アプリは市場に多くあります。実際店舗にどのアプリを導入すべきか迷ってる店長も多いでしょう。「まず候補を絞りたい」という店長はぜひPRONIアイミツを活用ください。PRONIアイミツでは、以下のボタンからいくつかの質問に答えるだけで、希望要件に合った勤怠管理システムが分かる診断（無料）ができます。ぜひ一度お試しください。

飲食店がシフト管理システムを選ぶ際のポイント

飲食店が合うシフト管理システム（シフト管理アプリ）の選び方について解説します。特に従業員の使いやすさが、シフト工数の短縮の鍵となります。

シフト管理システムの効果を最大限に引き出すために、ツールの使いやすさは非常に重要です。従業員が操作しにくいシステムはシフトの提出遅延を引き起こし、業務効率や満足度低下につながります。まずは、無料トライアル版で実際の操作感を確かめてから、シフト管理システムを選びましょう。

「iOSにしか対応していない」もしくは「Androidにしか対応していない」アプリの場合、そのOSを搭載していないスマホの従業員は使えない可能性があります。モバイルアプリ対応のシステムを選ぶ場合、iOS・Androidの2種類のOSに対応しているアプリかどうか確認しましょう。

シフト管理アプリは、どの組織でも使いやすいようさまざまな業種・勤務形態に対応できる設計がされています。しかし必ずしも、業界特有の細かな要件を持つ組織がどのシステムでも使用しやすいとは限りません。例えば多国籍従業員が多い店では、多言語に対応したシステムである必要があります。店のニーズに合うシステムを選ぶことは、業務効率化の向上および人件費削減、サービス品質維持につながります。

シフト管理アプリ導入には、初期導入費用や月額料金が発生します。初期費用は無料の製品も多く、月額料金は1ユーザーにつき100円から300円程度が相場です。月額料金は、登録従業員数に応じた課金形式のシステムが大半です。

初期費用や月額料金を明確に公表していないアプリもあるため、見積もりの依頼をしましょう。一定期間無料トライアルを利用できるアプリもあるため、導入前に実際の使用感を試すことができます。

まとめ：シフト管理システムの導入は、飲食店の業務効率化につながる

シフト管理システムを導入することで、従業員はシフトの提出や確認が簡単になります。またボタン一つでシフト作成から従業員の通知までを自動で完結できるため、シフト管理に関する工数やヒューマンエラーを削減できます。また人員の適切な配置は人件費の削減や業務効率化、従業員の満足度の向上や離職率低下にもつながります。

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飲食店向けシフト管理アプリは市場に多数あり、どれを導入すべきか迷ってしまう店長も多いでしょう。PRONIアイミツ（当サイト）では、いくつかの質問に答えるだけで希望要件に合った飲食店向けシフト管理アプリが分かる診断（無料）もありますので、ぜひ一度お試しください。