STORES モバイルオーダーの評判を独自取材｜対応時間88時間削減のリアル

目次
• STORES モバイルオーダーとは？
• どんな飲食店で選ばれている？開業前から多店舗展開まで活躍
• 他社と比べて評価される3つのポイント｜価格・併用力・カスタマイズ性
• 導入後のリアルな変化｜対応時間88時間削減、約11万5,000円相当のコスト減を叶えた
• 利用者の声｜「効率化しても接客の質は落ちない」という発見
• 得意な業態｜カフェ・レストランの「売上が上がった」を生み出す柔軟なメニュー設計
• 運用のコツ｜モバイルオーダーとハンディの使い分け、そして全員での試運転
• 料金プランの選び方｜無料と有料、どこで分かれる？
• 今後の展望｜人件費削減と売上向上を両立するプロダクトへ
• まとめ：STORES モバイルオーダーは「コストを抑えて売上も伸ばしたい」飲食店に
• よくある質問

STORES モバイルオーダーとは？

STORES モバイルオーダーは、店内でのQRコードによるセルフ注文と、スタッフが操作するハンディ注文の両方に対応したモバイルオーダーシステムです。

テイクアウト注文機能も備えており、店内注文との販売在庫を連携できるため、売り逃しや販売ミスを防ぎながらイートインとテイクアウトを併用できます。

POSレジと連携することで、会計時の手入力や入力ミスを削減できる点も特徴です。さらにキッチンプリンターとの連携により、注文内容をスムーズに厨房へ共有できるため、現場のオペレーションを大きく変えずに導入できます。

どんな飲食店で選ばれている？開業前から多店舗展開まで活躍

── 特にどういった事業者や利用シーンで選ばれることが多いですか？

開業を予定している飲食店さまから、複数店舗を経営されている飲食店さままで、さまざまなステージの事業者さまをご支援させていただいています。

開業予定のオーナーさまからは、開業時点から効率的な店舗経営を実現したいという理由でご導入いただくケースが多いです。

一方、すでに経営されている事業者さまからは、コストを抑えて利用できる点と、柔軟にメニュー設計ができて売上アップが期待できる点を特にご評価いただいています。

開業前から「効率化したい」という攻めの理由で選ばれるケースと、運営中の店舗が「コストを見直したい」「売上をもう一段伸ばしたい」という理由で選ばれるケースの両方があるのが特徴です。

他社と比べて評価される3つのポイント｜価格・併用力・カスタマイズ性

── 比較検討の場で、他社サービスと比べて評価されることが多いポイントを教えてください。

大きく分けて、価格・併用力・カスタマイズ性の3つです。

モバイルオーダー（イートイン・ハンディ機能・テイクアウトオーダーを含む）・レジ・決済をまとめて、業界最安水準の月額1万1,000円（税込）でご利用いただけます。

複数のシステムを別々に契約する必要がないため、トータルコストを抑えられるのが大きなメリットだと考えています。

イートインとテイクアウトを共通の在庫管理で運用できるため、片方で売れた商品はもう片方の在庫数にもすぐに反映されます。

そのため「テイクアウトでは在庫があるのに、イートインの分まで含めると実は売り切れていた」といった在庫のズレが起きにくく、注文を受けたのに提供できない、という事態を防げます。

単価アップにつながるセット販売やトッピングを柔軟に設定できる点も利点と言えます。

例えば、ランチセットの組み合わせを複数パターン用意したり、カフェメニューやカレー、ハンバーガーなどに複数種類のトッピングを紐づけたりといったメニュー構成が自由に実現できます。
これにより注文単価が向上し、売上アップにつながったという嬉しいご評価もいただいています。

導入後のリアルな変化｜対応時間88時間削減、約11万5,000円相当のコスト減を叶えた

── 実際に導入された店舗さまでは、どのような変化がありましたか？

STORES モバイルオーダーの導入で、ある店舗さまでは約88時間の対応時間を削減できました。時給1,300円で計算すると、金額に換算して約11万5,000円の削減効果があったというご評価をいただいています。

また、数字としての効率化だけでなく、現場の体感としても変化がありました。お客さまをお待たせする時間がなくなり、快適に過ごしていただけるようになったとご評価いただいています。

注文を取りに行く・伝える・確認するという一連のやり取りがシステム上で完結することで、スタッフがその分の時間を接客やほかの業務に充てられるようになります。

利用者の声｜「効率化しても接客の質は落ちない」という発見

  ── 利用者から特に嬉しかった声や、印象に残った評価を教えてください。

特に印象に残っているのは、ご導入した居酒屋さまからいただいた声です。約6割の注文がモバイルオーダーに移行したことでスタッフの手が空き、口頭注文を好むお客さまや、会話を楽しみたいお客さまへのきめ細やかな接客ができるようになった、という嬉しいメッセージをいただきました。

「モバイルオーダーを導入すると、お客さまとの会話が減ってしまうのでは」というご懸念をいただくことがあります。

しかし実際には、定型的な注文対応をシステムに任せることで、スタッフは会話や気配りを必要とするお客さまに時間を使えるようになります。効率化と接客、どちらも諦めない店舗運営を実現していただける一例だと感じています。

得意な業態｜カフェ・レストランの「売上が上がった」を生み出す柔軟なメニュー設計

── サービスが特に効果を発揮しやすい店舗や業態を教えてください。

STORES モバイルオーダーが特に効果を発揮しやすいのが、カフェやレストランといった業態です。

カフェ・レストラン業態のお客さまからは、ランチのセット販売やカフェメニューのトッピングをモバイルオーダー上でどう表現したらいいか、というご相談をよくいただきます。また、イートインとテイクアウトをどう併用すればいいか、というご相談も多いです。

こうした「複雑なメニュー構成をどう注文画面に落とし込むか」という悩みに対して、STORES モバイルオーダーはメニュー設計と在庫連携を柔軟に設計できます。

実際にご相談いただいた内容に合わせてメニューを組み直した結果、これまでご利用のシステムよりも売上が上がったという嬉しいメッセージをいただくこともあります。

メニュー構成が複雑になりやすい業態ほど、STORES モバイルオーダーの柔軟性を活かしやすいといえそうです。
同じようなお悩みをお持ちの場合は、お気軽にご相談いただきたいと思います。

運用のコツ｜モバイルオーダーとハンディの使い分け、そして全員での試運転

── 御社サービスを最大限活用するために、導入企業側で意識すると成果が出やすいポイントを教えてください。

モバイルオーダーとハンディのどちらかに絞るのではなく、お店のオペレーションやお客さまの状況に応じて両方を柔軟に使い分ける姿勢が、成果につながりやすいです。

また、初期段階で特定のスタッフだけでなく、全スタッフが運用方法をテスト・確認しておくことも重要です。これにより立ち上がりがスムーズになり、現場への定着もしやすくなります。

加えて、導入後もスタッフの活用度や使いやすさ、導入による負荷の有無を定期的に確認し、STORESの担当者と一緒に運用改善を検討されている企業さまほど、よりスムーズに定着・利用促進につながっています。

導入して終わりにせず、現場の声を運用に反映し続けるサイクルがあるかどうかが、長く使い続けられるかどうかの分かれ目になっているようです。

料金プランの選び方｜無料と有料、どこで分かれる？

── 料金プランはどのような基準で選定される企業が多いですか？

無料プランでご利用いただけるモバイルオーダー機能は、テイクアウト機能のみです。店内注文（イートイン）で利用する場合は、有料プランをご案内しています。

初期に必要な機器を含めたお見積もりもご用意していますので、「まずはテイクアウトだけ無料で試してみたい」「店内注文も含めて導入したい」など、ご要望に応じてお気軽にお問い合わせください。

今後の展望｜人件費削減と売上向上を両立するプロダクトへ

── 今後の機能強化の方向性と、これから導入を検討する企業へのメッセージをお願いします。

モバイルオーダーやレジで蓄積される売上データを基盤に、今後は人件費比率の把握など、店舗経営にまつわるデータを幅広く扱えるよう拡張を検討しています。

さらに、ポイントプログラムやアプリ連携による売上向上機能も強化していく予定です。

飲食店向けのモバイルオーダー市場全体としても、人件費削減と売上向上の両立が求められる流れが強まっており、その両方を支援できるプロダクトの重要性が今後さらに高まっていくと見ています。

これから導入を検討されている飲食店さまには、まずはテイクアウト機能を無料で試していただき、店舗のオペレーションに合うかどうかを確認するのがおすすめです。

そこから店内注文やレジ連携へと範囲を広げていくことで、現場の負担を抑えながら段階的に活用を広げられます。

まとめ：STORES モバイルオーダーは「コストを抑えて売上も伸ばしたい」飲食店に

STORES モバイルオーダーは、モバイルオーダー・レジ・決済を1つにまとめることで、コストを抑えながらイートインとテイクアウトを併用できる飲食店向けシステムです。

業界最安水準の料金、共通在庫によるイートイン・テイクアウトの一元管理、そしてセット販売やトッピングを柔軟に設定できるカスタマイズ性が、主な評価ポイントとなっています。

ある店舗では導入によって約88時間、金額にして約11万5,000円相当の対応時間削減につながった実績もあり、現場の効率化と顧客満足度の向上を同時に実現できるサービスといえます。

開業前の準備段階から導入して効率的な店舗経営を最初から実現したい場合も、すでに営業中の店舗でコストを見直しながら売上アップを目指したい場合も、まずはテイクアウト無料プランから試してみるのがおすすめです。

飲食店の注文オペレーションに課題を感じている方は、STORES モバイルオーダーの導入を検討してみてはいかがでしょうか。

よくある質問

テイクアウトオーダーは月額無料で利用できます。店内注文（イートイン）も利用する場合は有料プランとなり、モバイルオーダー・レジ・決済をまとめて月額11,000円（税込）からが目安です。初期費用を含めた詳細は店舗の状況により異なるため、見積もりの取得をおすすめします。

無料プランで利用できるのはテイクアウト機能のみです。店内でのセルフ注文やハンディ注文を利用したい場合は、有料プランへの切り替えが必要です。

可能です。共通の在庫管理機能により、イートインとテイクアウトの注文・在庫を一元管理できるため、どちらか一方で売れた分がもう一方の在庫にも反映され、売り逃しを防ぎやすくなります。

STORESのPOSレジと標準連携しており、モバイルオーダー経由の注文データが自動でレジに反映されます。会計時の手入力や二重入力の手間を減らせます。

導入時の負担を最小限にするサポートを用意しています。詳細はお問い合わせください。